Manfaat Dan Khasiat

Manfaat Bumbu Rempah-Rempah - REMPAH-REMPAH biasanya dijadikan bahan penyedap masakan. Jahe, kapulaga, ataupun kayu manis menjadi bahan campuran yang biasa ada dalam masakan Indonesia. Tapi ternyata, rempah-rempah tersebut punya khasiat tersendiri.

Para ibu-ibu mungkin sudah terbiasa mendengar nama rempah-rempah berikut. Mereka sering ada di dalam tempat bumbu di dapur Anda, termasuk dalam hidangan Lebaran Anda.

Di balik kegunaannya sebagai penyedap masakan, ternyata rempah-rempah juga mengandung manfaat bagi kita, berikut Joybaure melansirnya.

Lada Hitam

Lada/merica hitam biasa ada di rak bumbu anda. Anda mungkin berpikir lada sebagai setengah lainnya dari garam. Jika Anda memiliki atau berisiko untuk tekanan darah tinggi dan perlu membatasi asupan sodium Anda. Untuk mendapatkan rasa terbaik, Anda bisa mengganti garam dengan merica.

Jinten

Jinten merupakan rempah-rempah yang dapat ditemukan dalam bentuk biji utuh atau ada yang ditumbuk. Jinten populer di India dan Timur Tengah untuk memasak. Seperti rempah-rempah lain, jinten menambahkan banyak rasa untuk masakan tanpa menambahkan natrium, kalori, dan lemak.

Jahe

Jahe menjadi bumbu yang telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi dalam tubuh, yang dapat membantu mencegah arthritis. Beberapa studi juga telah menunjukkan jahe untuk menjadi solusi efektif untuk mual. Jahe segar umumnya digunakan dalam masakan Asia dan makanan yang dipanggang.

Bawang putih bubuk

Meskipun tidak memiliki rasa yang sama persis seperti bawang putih, bubuk bawang putih berasal dari siung bawang putih yang dikeringkan. Seperti rempah-rempah lainnya, bubuk bawang putih menjadi pengganti yang baik untuk garam saat menambahkan rasa pada makanan. Pastikan untuk tidak tertukar dengan garam bawang putih, yang tinggi sodium dan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

Mint

Mint adalah herbal yang punya banyak varietas (misalnya, peppermint, spearmint) dan paling baik digunakan dalam bentuk segar. Daun mint sering ditambahkan ke minuman, di Timur Tengah digunakan sebagai hiasan untuk makanan penutup. Menambahkan daun mint segar untuk es teh tawar atau air menjadi cara yang hebat untuk membuat minuman lezat menyegarkan tanpa kalori atau gula. Mint juga berguna menghangatkan perut.

Manfaat Bawang bagi Kesehatan - BIASANYA bawang digunakan sebagai bahan bumbu dalam masakan Anda. Rasa dan aromanya yang khas menjadikan bawang sebagai bumbu wajib pelengkap masakan Anda. Dan ternyata bawang juga sangat baik untuk kesehatan Anda.

Bawang dapat mengencerkan darah Anda karena mengandung flavonoid. Flavonoid tertentu, seperti quercetin, yang ditemukan dalam bawang, merupakan antioksidan. Ini berarti bahwa bawang mungkin dapat melindungi Anda terhadap radikal bebas yang bisa merusak jaringan sel dalam tubuh Anda.

Namun bawang tidak boleh digunakan untuk menggantikan pengencer darah setiap Anda berada pada kondisi tertentu. Bicaralah dengan dokter Anda tentang penggunaan dan konsumsi bawang sebelum menggunakan mereka sebagai obat.

Berikut beberapa manfaat bawang bagi kesehatan, seperti yang dilansir Livestrong.

Hipertensi

Quercetin hanya milik sekelompok pigmen tanaman yang disebut flavonoid. Inilah yang memberikan warna pada berbagai buah-buahan, bunga dan sayuran. The University of Maryland Medical Center mengakui bahwa suplemen quercetin membantu mengurangi tekanan darah pada mereka yang menderita hipertensi. Quercetin membantu dalam hipertensi dengan penipisan darah, itulah mengapa bawang dapat berguna bagi mereka yang menderita hipertensif.

Pengencer Darah

Jika Anda sudah mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter Anda tentang konsumsi bawang, suplemen quercetin dan makanan lain atau suplemen yang dapat mengencerkan darah Anda. Suplemen quercetin dapat mengganggu resep pengencer darah resep seperti coumadin, plavix dan aspirin.

Menurut University of Maryland Medical Center, suplemen quercetin cenderung meningkatkan efek pengencer darah, meningkatkan risiko pendarahan. Quercetin juga dapat mengganggu dengan obat lain, seperti kortikosteroid dan obat kemoterapi, yang dapat mencegah tubuh anda dari menyerap obat tertentu.

Pelindung Jantung

Flavonoid tertentu, seperti yang ditemukan dalam bawang, teh hitam, coklat gelap dan anggur merah, tampaknya melindungi jantung Anda.Menurut University of Maryland Medical Center, flavonoid dapat membantu melindungi terhadap kolesterol tinggi dan atherosclerosis, yang merupakan penumpukan plak di arteri Anda yang dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung. Bawang dapat menguntungkan kondisi tertentu dari jantung karena penipisan darah, sehingga memudahkan hati dan sistem peredaran darah untuk memompa darah.

Pertimbangkan Ini

Beberapa jenis bawang mungkin memiliki efek yang lebih baik pada darah. Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Departemen Industri Primer di Institut Victoria Ilmu Hewan di Victoria, Australia, bawang merah tampaknya bekerja yang terbaik dalam hal pengenceran darah. Lembaga Victoria Ilmu Hewan menguji berbagai suplemen bawang seperti bawang merah mentah selama enam minggu. Tingkat darah diambil dan diuji untuk pembekuan pada berbagai waktu selama penelitian. Kesimpulan akhir adalah bahwa suplemen bawang merah mentah membuat dampak yang paling kuat dalam hal sifat lipid-modulasi dan imunostimulan. (okezonedotcom)